每天早餐吃一个鸡蛋可降低12%中风危险
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2016-11-28 14:47:25
一日之计在于晨,每天早上最重要的早餐也是必不可少的。由美国鸡蛋委员会资助的一项最新研究上周二表示,每天食用一枚鸡蛋,可降低中风风险12%。
研究结果是基于对1982年至2015年研究的系统综述和综合分析,该研究评估了鸡蛋摄入与冠心病(276,000例受试者)、中风(308,000例受试者)之间的关系。
该研究发现,每天吃一个鸡蛋与冠心病没有关联,但是中风的风险则降低了12%。
美国EpidStat研究所的首席调查员多尼米克·亚历山大表示,他们需要做更多的研究,来了解吃鸡蛋和中风风险之间的联系。
不过他也表示:“鸡蛋确实有很多积极的营养特性,包括已被证明可以减少氧化应激和炎症的抗氧化剂。”
“它们也是蛋白质的一个很好的来源,这与降血压有关。”
根据该研究显示,一个大的鸡蛋包含6克的高品质蛋白质,以及抗氧化剂叶黄素和玉米黄质,还有维生素E、D和A。
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