Da 'Fat Daddy' Adatta Chef

Sono diventato uno chef per caso. Mentre studiava economia al college, ho preso un lavoro part-time di cottura nel mio dormitorio caffetteria. Non ho mai pensato che avrebbe portato ad una carriera. Era semplicemente un lavoro con stipendio decente, un orario flessibile, e un comodo viaggio - tutto quello che dovevo fare era camminare al piano di sotto. Mi sono subito innamorato con il brusio della cucina, l'attività, l'azione, e avendo da mangiare tutto il tempo. Come la maggior parte di persone, ero sempre a mangiare, ma non avevo davvero scoperto la cottura. Ha portato fuori un lato creativo in me che non ho mai esplorato.

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