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société japonaise de commencer à vendre des oignons sans éclats cet automne

société japonaise de commencer à vendre des oignons sans éclats cet automne

Angelia www.diecastingpartsupplier.com 2016-08-03 09:27:06
Les oignons peuvent être l'un des plus sains, les légumes les plus savoureux sur le visage de la Terre, mais ils ne sont certainement pas de plaisir à couper. Cependant, vos jours d'obtenir les larmes aux yeux dans la cuisine peut être à sa fin en tant que société japonaise House Foods Group se prépare à lancer le premier oignon sans déchirement du monde sur le marché.

Judicieusement nommé "Ball Smile", car il met un sourire sur votre visage plutôt que de vous faire pleurer, ce nouveau type d'oignon est le résultat de deux décennies de recherche. En 2002, les scientifiques House Foods Group a publié un document dans lequel ils ont émis l'hypothèse que les enzymes de larmes induisant dans les oignons pourraient être affaiblis, tout en conservant leur saveur et la valeur nutritive. Leur recherche effectivement remporté un prix Ig Nobel - un prix remis pour honorer les réalisations organisateurs considèrent involontairement drôle - mais l'année dernière la société a annoncé que leur théorie avait finalement devenir réalité. Bien que l'annonce a mentionné que House Foods Group n'a pas l'intention de produire des oignons Sourire à billes dans le commerce de sitôt, il semble que les légumes étonnant vont frapper les magasins japonais cet automne.

Il est depuis longtemps connu que hacher les oignons larmes induit en raison d'un gaz volatil libéré par les cellules d'oignon endommagés par le couteau. Chilling un oignon réduit le mouvement de ses atomes, résultant en moins oxyde de propanethial - l'agent lacrymogène larme induisant - être libéré à la coupe, mais cela ne réduit le nombre de larmes que vous versez. Hacher l'oignon Smile Ball dans des conditions est censément une expérience sans déchirure.

L'an dernier, quand il a fait sa grande annonce, House Foods Group a révélé qu'il a réussi à supprimer la production d'oxyde de propanethial en bombardant bulbes d'oignon avec des ions irradiant, qui a également fait les légumes moins piquante. oignons à maturité Sourire billes libèrent presque pas de composés de larmes inductrice haché ou mangés crus. Contrairement à des oignons réguliers, on dit qu'ils ont un goût sucré rappelant les pommes ou les poires nashi asiatiques.

Environ cinq tonnes d'oignons Ball Smile ont été vendus dans le procès tourne à Tokyo grands magasins et boutiques en ligne cette année, mais viennent automne, ils seront disponibles dans les supermarchés du pays, à un prix de 450 yens (4,30 $) pour un paquet de deux. C'est deux fois plus cher que les oignons réguliers.

La vitesse à laquelle le lot d'essai de 5-6 tonnes d'oignons Ball Smile vendus sur les signaux qu'ils seront un énorme succès quand ils ont frappé le marché, mais les sceptiques craignent que ils auront le même sort que les pommes, que beaucoup disent avoir perdu la plupart de leur saveur originale après des années d'élevage sélectif.

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