米饭到底健康吗？
Angelia
www.diecastingpartsupplier.com
2017-03-06 15:11:36
许多人都把米饭作为主食，但是这种富含碳水化合物的谷物真的健康吗？
这取决于你选择的是哪种米。
白米饭被认为是一种缺乏营养的细粮，因为在它的加工过程中把富含维B、铁和膳食纤维的糠和胚芽都除去了。虽然白米饭是富含铁和维B食物的典型代表，但那些膳食纤维没有再被添加回来。
糙米和白米属于同一类食物，但是它属于全谷物，因为它只有最外层不能吃的皮被去掉了。它的糠和胚芽在加工过程中被保留了下来，因此它是人体抗氧化剂、维E和膳食纤维的更好来源。
实际上，一杯煮熟的中等颗粒的糙米富含3.5克膳食纤维，同等量的白米含膳食纤维量却不到一克。
有个有趣的事实：谷物里有一种叫亚糊粉层的成分，糙米含有但白米不含有，它可能对高血压及动脉粥样硬化有一定的预防效果。
一项包含几千人的大型试验结果也显示，用糙米替代白米可降低患2型糖尿病的风险。
记住一件事：美国谷物理事会告诉我们，许多人认为糙米等同于全谷物，但科学地说全谷物可以有各种各样的颜色，这取决于米的种类。
那菰米呢？有趣的是，菰米是水草的种子。它比糙米含有更多的蛋白质，而且研究表明它含有特殊的抗氧化剂，胆固醇含量也更低。
虽然糙米和菰米比白米含有更多营养，但要注意买各种各样米的米店，那里面卖的米也许钠含量很高。比如，Near East Whole Grain Blends里卖的糙米一杯的量中就含有600毫克钠（钠含量在其成分中排名第三）。
相比之下，一杯煮熟的糙米钠含量就低很多，只有8毫克。
此外，如果你比较关心卡路里和血糖，那就把你的谷物摄入量控制在半杯，因为米是高碳水高卡路里的食物。一般情况下，一杯米含有200多卡路里和50克碳水化合物。
XY-GLOBAL有高质量CNC紧固件,CNC铝件，阳极铝件。我们有ISO9001和TS16949质量管理体系。我们主要的客户是Flextronics,HP，合作已经超过7年。
这取决于你选择的是哪种米。
白米饭被认为是一种缺乏营养的细粮，因为在它的加工过程中把富含维B、铁和膳食纤维的糠和胚芽都除去了。虽然白米饭是富含铁和维B食物的典型代表，但那些膳食纤维没有再被添加回来。
糙米和白米属于同一类食物，但是它属于全谷物，因为它只有最外层不能吃的皮被去掉了。它的糠和胚芽在加工过程中被保留了下来，因此它是人体抗氧化剂、维E和膳食纤维的更好来源。
实际上，一杯煮熟的中等颗粒的糙米富含3.5克膳食纤维，同等量的白米含膳食纤维量却不到一克。
有个有趣的事实：谷物里有一种叫亚糊粉层的成分，糙米含有但白米不含有，它可能对高血压及动脉粥样硬化有一定的预防效果。
一项包含几千人的大型试验结果也显示，用糙米替代白米可降低患2型糖尿病的风险。
记住一件事：美国谷物理事会告诉我们，许多人认为糙米等同于全谷物，但科学地说全谷物可以有各种各样的颜色，这取决于米的种类。
那菰米呢？有趣的是，菰米是水草的种子。它比糙米含有更多的蛋白质，而且研究表明它含有特殊的抗氧化剂，胆固醇含量也更低。
虽然糙米和菰米比白米含有更多营养，但要注意买各种各样米的米店，那里面卖的米也许钠含量很高。比如，Near East Whole Grain Blends里卖的糙米一杯的量中就含有600毫克钠（钠含量在其成分中排名第三）。
相比之下，一杯煮熟的糙米钠含量就低很多，只有8毫克。
此外，如果你比较关心卡路里和血糖，那就把你的谷物摄入量控制在半杯，因为米是高碳水高卡路里的食物。一般情况下，一杯米含有200多卡路里和50克碳水化合物。
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