研究发现:多吃西兰花有助于减缓乳癌细胞成长
July
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2016-02-18 12:22:47
一项研究发现，含有西兰花及其它十字花科蔬菜的混合制剂，有助于减缓乳腺癌细胞的生长，尤其是在发病早期。
花椰菜和其他十字花科蔬菜含有的萝卜硫素长期以来就被证明具有防癌价值，而据俄勒冈州立大学及俄勒冈卫生与科学大学联合进行的新研究显示，萝卜硫素还能减缓癌细胞的扩散。
这项研究测试了萝卜硫素对患有乳腺癌女性的乳腺组织的效果，而该新发现正是第一次临床应用后所得出的结论。
俄勒冈州立大学公共卫生和人文科学学院的教授何艾米丽说：“我们最初的目标是想确认萝卜硫素补充剂是否有很好的耐受性，并看它是否能改变与癌症相关的表观遗传机制。”
在一个双盲的、随机的、安慰剂对照试验中，科研人员向54名乳房X光出现异常的妇女分发含有萝卜硫素的安慰剂或营养片剂，每一片安慰剂或营养片剂所含的萝卜硫素成分相等于一天一杯的花椰菜芽分量。
何艾米莉教授说：“让我们感到意外的是，癌细胞标记明显在下降，这意味着这些成分有助于减缓癌细胞增长。这个结果非常鼓舞人心。一直以来，人们以为饮食疗法仅限于预防癌症，但这项研究证明，它也能减缓已有的癌细胞的扩散。”
先前的研究显示，女性多食用西兰花、菜花、卷心菜、羽衣甘蓝等十字花科蔬菜，可以降低患乳腺癌的风险。特别要指出的是，萝卜硫素可以抑制组蛋白脱乙酰酶或HDACs，反过来又能促进原本在癌细胞内的不活泼的肿瘤抑制基因的增长。
相关工作人员表示，目前还需要进行大量的研究来评估剂量反应及更广泛的人群的适应性，并确认其他相关的分子——无论是食物或是补充剂——的反馈效果。